Ankündigung Nur für Rattenrezepte

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:silvester: :ballon: :dollfreu: Welcome Back liebe Christa :dollfreu: :ballon: :silvester:

  • Habe heute auch mal für meine Jungs gebacken:

    Restekanbberkekse

    - 5 Korn Schrot
    - Maisgieß
    - Leinsamen
    - Buchweizen
    - Hafer
    - Dinkel
    - Haferflocken
    - Reis
    - 1 Ei
    - Hirse
    Zusammen etwa eine Tasse

    Alles mit etwas Wasser vermischen und eine Stunde quellen lassen.
    So viel Dinkelvollkornmehl untermischen, bis es ein zäher Teig ist und auf dem Backblech in Austechförmchen füllen. Förmchen wegnehmen und bei 180 Grad backen, bis die Kekse hart sind - ggf. noch im ausgeschalteten Backofen stehen lassen.

    [img]http://www.abload.de/img/dscn2036vzua1.jpg[/img]
    LG Barbara


    :kerze: Hugo, Tequilla, Popel, Zico, Pröll, Rudi, Pauli, Piet, Paul, Sammy, Pedro, Inui, Djakpa, Damien, Occéan, Penny, Vincent, Belial, Eduard, Mona, Desmo :kerze:
  • Leckere Erbsenkugeln

    Man nehme Erbsen und kocht diese. Wenn sie fertig gekocht sind püriert man sie und macht ein weinig Haferflocken ran. So das es eine richtige Pampe ist und daraus dreht man Kugel . Die Kugeln kann man den noch in Hirse oder Kokosraspel wälzen.
    Meine Jungs sind total verrückt danach man kann aber auch selber variieren und andere Sachen nehmen um leckere Snack Kugeln zu formen .
    Ist aufjedenfall eine gute alternative zu den handelübrigen Joghurtdrops .





    lg kaschka
    Shaggy
    Ganjy
    Einstein
    Bobby
    Marley :stretch:
  • Huhu,

    hier noch mein Rezept für Rattenkekse:

    Zutaten:
    -Rattima (die großen Brocken am Besten raus nehmen)
    -Haferflocken
    -Klein geschnittene Haselnüsse
    -Ein paar Rosinen
    -Getrocknete Kräuter
    -ca. 1/2 TL Honig
    -Wasser/Mehl

    Einfach alles zusammen manschen und je nachdem wie die Konsistenz ist, mit Wasser & Mehl
    "teigiger" machen :) Dann einfach in kleinen Keks-Portionen aufs Blech
    und bei 150° (Umluft) ca. 15-20 Min. backen, bis sie schön hart sind. :D


    LG
  • Karottenkekse


    Die Mengen der Zutaten müsst ihr selbst bestimmen, je nachdem wie viele Kekse ihr backen wollt ;)

    -Karotten (Evtl. auch noch Apfel oder anderes)
    -Haferflocken
    -Etwas Mehl und Wasser
    -Leinöl

    Die Karotten schälen und mit einer feinen Reibe klein reiben.
    Dann die Haferflocken dazugeben, ca. 50% Flocken und 50% Karotten.
    In die Masse kommen dann einige Tropfen Leinöl, ca. 3-4 Tropfen.
    Alles vermischen und je nachdem, welche Konsistenz das Ganze hat, Mehl oder Wasser dazugeben.
    Der 'Teig' ist am Ende relativ fest, also kann man ihn platt machen und Stücke herausschneiden.

    Dann den Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze stellen und die Kekse auf einem Blech mit Backpapier ca. 25-30 Minuten backen,
    dass sie ganz trocken werden.
    Danach am Besten mehrere Stunden oder über Nacht an einem kühleren Ort offen stehen lassen, danach sind sie richtig durch getrocknet und hart :D

    .. schmecken übrigens auch Kaninchen ^^

    LG
  • Hier mal wieder ein Rezept, für Apfel-Kokos-Oblaten :D

    Zutaten für ca. 12 Kekse:
    -12 kleine Backoblaten
    -einen Apfel
    -Ein bis zwei Handvoll Rattenfutter
    -Einige Rosinen
    -Einige Teelöffel feine Kokosraspeln
    -2 Esslöffel Haferflocken
    -etwas Mehl
    -ggf. etwas Honig (ich habe es ohne gemacht)

    1. Alles außer dem Mehl, den Oblaten & dem Apfel gründlich vermischen.
    2. 1/2 Apfel (wer mehr Kekse macht kann natürlich auch mehr nehmen) mit einer Reibe klein raspeln und unter die Masse mischen.
    3. Etwa einen kleinen Teelöffel Mehl untermischen und etweder nur etwas Wasser oder auch noch Honig dazugeben, dass die Zutaten nicht mehr so trocken sind sondern eher eine klebrige Masse.
    4. Den Backofen schon mal auf 150° Ober- Unterhitze vorheizen.
    5. Immer eine kleine Oblate nehmen und etwa knapp 1 cm dick die Masse darauf verteilen. Auch wenn es nicht richtig hält, nach dem Backen hält es fest an der Oblate. :)
    6. Das ganze ca. 25 Minuten backen lassen und danach gut trocknen lassen, bis sie schön hart werden.

    :cookie: Dann nur noch verfüttern :D (Die Oblaten dürfen die Rattis natürlich mitessen)

    [img]http://img5.fotos-hochladen.net/uploads/img2776ry6310gftu.jpg[/img]


    LG :ratte:
  • Ich hab heute wieder was rattiges gebacken ^^ Und zwar
    Hafer-Kokos-Karotten-Kugeln

    Selbst erfunden & es hat sogar funktioniert :D

    Zutaten für ca. 10-12 Stück:
    5-6 EL Haferflocken
    2-3 EL Kokosraspeln (die ganz feinen)
    etwas Honig
    1/2 Karotte
    Mehl
    Wasser

    Die Karotte klein raspeln & mit den Kokosraspeln und Haferflocken vermischen.
    Ein kleines bisschen Honig dazugeben und durch rühren/ mit den Händen vermatschen :D
    Dann mit etwas Mehl und Wasser solange vermischen, bis man daraus relativ gut kleine Kugeln rollen kann, ohne das es zerbröckelt.
    Den Ofen dann schon auf 150° Ober Unterhitze vorheizen und aus dem Teig Kugeln in Giotto-Größe rollen.
    [img]http://abload.de/img/img_29644kd8u.jpg[/img]


    Das ganze kommt insgesamt ca. 35 min. in den Ofen (je nach Größe), nach einer Viertelstunde die Kugeln wenden.
    Wenn sie dann relativ hart & bräunlich sind rausnehmen und dann noch etwas länger trocknen/abkühlen lassen das sie innen auch hart werden.
    Et voila :D
    [img]http://abload.de/img/img_29685qe21.jpg[/img]


    LG
  • Bananen-Sesam Taler

    Hallo,

    hab mal wieder rattig gebacken :)
    aus:
    Banane, etwas Sesam, Haferflocken, etwas Mehl und gehackten Walnüssen
    Einfach die Banane zermatschen und alles vermischen und anschließend bei ca. 150° backen, bei mir waren es
    so 45 min.

    [img]http://abload.de/img/img_4016ghiot.jpg[/img]


    LG :cookie:
  • Hier mal wieder ein Rezept :)

    Karotte, Nudeln, Ei, Basilikum
    ½ Karotte
    20 Vollkornnudeln (z.B. Penne)
    1 Eiweiß
    Einige Blättchen Basilikum

    Wasser zum Kochen bringen.
    Karotte in kleine Stückchen schneiden.
    Karotte und Nudeln zusammen ins kochende Wasser geben und so lange kochen, bis die Nudeln gar sind.
    Das Wasser, bis auf einen ganz kleinen Rest abgießen.
    Das Eiweiß unterrühren und bei ganz kleiner Temperatur stocken lassen.
    In ein Schälchen füllen und erkalten lassen.
    Basilikum fein schneiden und unter die Mischung rühren.
    Guten Appetit!

    [img]http://abload.de/img/dscn3145utsh5.jpg[/img]
    LG Barbara


    :kerze: Hugo, Tequilla, Popel, Zico, Pröll, Rudi, Pauli, Piet, Paul, Sammy, Pedro, Inui, Djakpa, Damien, Occéan, Penny, Vincent, Belial, Eduard, Mona, Desmo :kerze:
  • Rattenmuffins


    [img]http://abload.de/img/dscn2039pxj47.jpg[/img]




    Grundteig:
    2 kleine Tassen Mehl (ca 100g)
    1/2 Tasse Wasser mit Kohlensäure
    1 Ei
    ca 70g Naturjoghurt
    1 TL Honig

    Nach Wahl rattengeignete Zutaten, z.B.
    Nüsse, Haferflocken, geraspelte Möhre, Apfel, Rosinen....
    in diesem Fall sinds Kokosraspeln und Rosinen

    Alles zu einem glatten Teig rühren, bei Bedarf noch etwas Mehl rein oder Wasser.
    In Muffinförmchen füllen, die Förmchen dabei schön voll machen, da, anders als bei 'Muenschenmuffins' diese nicht aufgehen.
    Bei 180°C backen. Nach ca 20min eine Stäbchenprobe machen, wenn Teig dran klebt, noch ein bisschen im Backofen lassen.

    Nicht wundern, die Muffins sind nach dem Backen nicht weich, wie "Menschenmuffins", sondern fest.

    Die angegebene Menge reicht für 4 Muffins.
  • Essbarer Knuspertunnel

    Zutaten:
    - 200g Mehl
    - 1 EL Öl
    - ca. 120 ml Wasser
    - Sesam
    - Haferflocken

    1. Alle Zutaten zu einem Teig vermischen, dann 1/2 h in den Kühlschrank legen.
    2. Den Teig relativ dünn ausrollen (ist ziemlich klebrig, funktioniert aber).
    3. Eine Kastenbackform mit Backpapier auf ein Blech stellen und den ausgerollten Teig so darüber legen, dass der Tunnel vorne und
    hinten offen bleibt.
    4. Das Ganze bei 200° ungefähr 35 min. backen.

    Und fertig ist der Tunnel zum aufessen
    :P :

    [img]http://abload.de/img/img_75149bada.jpg[/img]

    (Ich hatte mir das Rezept vor einiger Zeit mal aus einem Forum aufgeschrieben, hoffe es steht noch nicht hier im Thread :) )

  • Rezept von sally:

    Rattenfussel

    Für die Fussel brauchst du jeweils zwei kleine Kaffeetassen Dinkelvollkornmehl


    Banane - Kokos Fussel
    2 kleine Kaffeetassen Dinkelvollkornmehl
    2 Esslöffel Kokosöl
    1 Banane mit der Gabel erst kleinmatschen


    Karotte - Kartoffel - Blüten Fussel
    2 kleine Kaffeetassne Dinkelvollkornmehl
    2 Esslöffel Leinöl
    4 Esslöffel Babybrei "Karotte Kartoffel"
    Ein paar getrocknete Blüten nach Geschmack der Ratzeln


    Alle Zutaten miteinander verkneten.
    Wenn der Teig zu trocken ist, etwas lauwarmes Wasser dazugeben.


    Dann in kleine Fetzen zupfen und bei ca 150C° 20-30 Minuten in den Ofen bis sie trocken und knusprig sind.


    Links Karotte - Kartoffeln,
    Rechts Banane - Kokos
    DSC_0171.JPG
    Liebe Grüße von Christa
    ********************************************************************************************************************************************************************
  • Hey,
    Ich hab euch einen Tipp für die Fussel Rezepte.
    Macht einfach Ecken geht viel schneller :weg: .Einfach Teig ausrollen und mit dem Messer in kleine Ecken schneiden.

    DSC_0416.JPG

    Da spart man sich einiges an Zeit und meinen Mädels jedenfalls schmeckt es unabhängig von der Form. :cookie:
    Warum bin ich auf die Idee :denk: nicht schon viel früher gekommen .
    Gruß Anja
    Mit den Plüschpopos

    <3 Unvergessen: :kerze: Flecki, Cleany, Baby, Wilma, Rorry, Flash, Lilly, Leonie, Pira, Point, Fitz, Fatz, Wusel, Pinky, Tante Zoey, Mopsi, Nudel, Flap, Nancy, Flop, Flip, Sid, Manni, Scrat, Skittelz, Peaches, Elli, Erna, Piri, Kassandra, Olive, Oona, Oda, Berta, Mysterion, Ash, Spock, Flöhchen, Heri und Bruni :kerze:

  • Rattenstängele


    4 TL Babybrei Kürbis mit Kartoffeln
    3 EL Schmelzflocken 5-Korn
    2 EL Roggenvollkornmehl
    2 EL Rattenfutter

    Alles mit einem Löffel zusammenrühren und kleine oder größere Stangen formen (geht mit feuchten Händen besser)



    Bei Umluft 140 Grad ca. 25 Minuten backen.
    Mit knapp der doppelten Menge müßte das Blech voll werden.

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    Guten Appetit:
    IMG_20191121_174648607.jpg



  • Rattenplätzchen

    1. je 1,5 große Tassen Gemahlene Nüsse und Kokos

    2. 1 Ei

    3. 1 gr. Tasse Hirseflocken

    4. Anis- und Fenchelsamen, gemahlen oder ganz

    5. 0,5 gr. Tasse feine Haferflocken

    6. Wasser

    7. Mehl



    Die Zutaten 1 bis 5 mischen. Dabei nicht zu viele Flocken verwenden, da die Kekse ausgestochen werden. Wasser und Mehl dazugeben bis ein knetbarer Teig entsteht. Der Teig soll ruhig noch etwas kleben. Den Teig für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann ausrollen. Dabei evtl. eine Folie unterlegen. Kekse ausstechen und auf Backpapier legen. Die Kekse je nach Dicke 20 bis 30 Minuten bei 150°C Umluft backen. Auskühlen lassen und [img]http://www.rattenbande.com/wcf/images/smilies/cookie.gif[/img] .


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    DSCN2493.JPG








  • Leckerli aus Kichererbsenmehl

    110 Gramm Kichererbsenmehl
    70 Gramm Dinkelkörner (oder andere Körner, Rattenfutter)
    70 Gramm Sojamilch

    IMG_20191129_153545143.jpg

    Alles mit dem Löffel verrühren. Es ist etwas klebrig.
    Mit zwei Teelöffeln kleine Mini-Häufchen abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
    Die Teelöffel dabei immer wieder in Wasser tauchen.

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    Bei 140 Grad Umluft für 20 Minuten backen.
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    Guten Appetit:
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